Lunch / Öğle Menüsü

Ezine feta cheese, tulum cheese, chechil, matured kaşar cheese, sauteed peppers with lor cheese, söğüş from the mixture of rocket leaves, tomato, cucumber, pepper, parsley, mint and avocado, green & black olives, turkey ham, fried eggs, milk jam, chocolate spread, honey & clotted cream, simit, yogurt with fruits & granola / Ezine beyaz peynir, tulum peyniri, çeçil peyniri, eski kaşar, simit, tereyağında sotelenmiş biber & lor peyniri, domates, salatalık, maydanoz, roka, avokado, nane yapraklı söğüş, granola yoğurt & böğürtlen reçeli, sucuk, göz yumurta, köy patatesi

2 fried eggs, smoked turkey, Bratwurst sausage, chestnut mushrooms, oven baked half tomato, söğüş from the mixture of rocket leaves, tomato, cucumber, pepper, parsley, mint and avocado, marinated olives, variety of 3 different cheeses, yoghurt & granola with fruits / 2 adet sahanda yumurta, hindi füme, Bratwurst sosis, fırında domates ve kestane mantarı, domates, salatalık, maydanoz, roka, avokado, nane yapraklı söğüş, marine zeytinler, 3 çeşit peynir, yoğurt ve meyveli granola

Mesclun leaves / Maskolin yaprakları

Traditional Turkish style scrambled eggs with sautéed tomato & bell peppers, served with toasted sour dough bread

Pesto on sourdough bread, melted cheese, avocado – cucumber & tomato salad / pesto ile lezzetlendirilmiş ekşi maya ekmeği, taze kaşar, avokado - salatalık ve domates salatası

' 4 egg whites and 1 yolk' flavored with sautéed spinach and cured cheese, mesclun leaves / Sotelenmiş ıspanak ve lor peynirle lezzetlendirilmiş '4 yumurta beyazı ve 1 sarısı' ile hazırlanmış omlet, maskolin yaprakları

Homemade guacamole served on a toasted sourdough bread topped with two poached eggs, fresh herbs & spice infused olive oil / Kızarmış ekşi maya ekmeği üzerinde avokado guacamole, 2 adet poşe yumurta, baharatlı & taze otlu zeytinyağı

Beef ham, cheddar cheese & cheesy bechamel sauce graten, mustard brushed French Brioche, french fries, mixed greens / Hardallı Fransız Brioche tost ekmeği içinde dana jambon, çedar peyniri, kaşar ve üzerinde bol peynirli beşamel sos, yanında patates kızartması ve mini – karışık yeşillik salatası

Freshly cured salmon pieces on grilled sour dough bread, homemade guacamole, dill sour cream, capers / Izgara ekşi mayalı ekmek üzerinde taze marine edilmiş somon parçaları, ev yapimi guacamole, dereotlu ekşi krema, kapari

Maple syrup & cinnamon caramelized Granny Smith apples, cinnamon cream / Akçaağaç şurubu & tarçınla karamelize edilmiş yeşil elma, tarçın kreması

Strawberry & bananas, maple syrup, whipped cream / Çilek & muz, akçaağaç şurubu, çırpılmış krema

With Sour Cherry Compote, Cream & Powdered Sugar / Vişne Reçeli, Kremalı ve pudra şekeri

Croissant stuffed with scrambled eggs & chives, accompanied with smoked salmon & avocado / Çırpılmış yumurta ve frenksoğanı ile doldurulmuş kruvasan, füme somon ve avokado eşliğinde

Cream cheese, lettuce, tomato and avocado & tomato salad / Krem peynir, marul, domates ve avokadolu domates salatası yanında

Cream cheese with dill, chives, mexico salsa / Dereotlu krem peyniri, şiniklav, meksika salsa

Strawberry, banana, nutella, pistachio / Çilek, muz, nutella, antep fıstığı

Delicious tempura zucchini with fresh tzatziki / Lezzetli tempura kabak, cacik ile esliginde

Tomato & parmesan, smoked salmon & dill sour cream, homemade guacamole / Domates & parmesan, füme somon & dereotlu ekşi krema, ev yapimi guacamole

Spicy shrimp, bbq beef ribs, peri peri chicken / Hafif acılı karides, bbq dana kaburga, peri tavuk

Roasted beetroot with goat cheese 'pomagrante, sumac, micro greens, Hummus 'pine nuts, roasted cheakpeas', Muhammara 'mashed roasted red peppers with walnut and aromatic herbs', hot olive salad / Keçi peynirli közlenmiş pancar 'nar taneleri, sumak, mikro yeşillik', Humus 'çam fıstığı, kavrulmuş nohut, maydanoz', Muhammara 'taze otlar ve baharatlarla közlenmiş sarımsak, cevizli kırmızı kapya biber püresi, ılık marine zeytin salatası

Arugula, orange segment, walnuts, tomato, orange sauce, balsamic glaze, pesto sauce, micro greens / Roka, portakal dilimleri, ceviz, domates, portakal sos, çektirilmiş balzamik, pesto sos, mikro yeşillikler

Creamy spicy sauce, ponzu, mesclun, chives / Biberli aioli sos, ponzu sos, maskolin, frenk soğanı

Jalapeno, cilantro, tartar sauce / Jalapeno, kişniş, tartar sos

Yuzu & togarashi butter ponzu / Yuzu & 7 japon baharatlı tereyağ ponzu

Asparagus, avocado, rocket leaves, gem lettuce, mint, cucumber, parsley, mango & passion fruit vinaigrette / Kuşkonmaz, avokado, roka, Yedikule marul, nane, salatalık, maydanoz mango & çarkıfelek meyvesi vinegret

Cucumber, tomato, fresh herbs, marinated olives & feta cheese / Salatalık, domates, taze otlar, marine edilmiş zeytin ve beyaz peynir

Panko coated and fried goat cheese, mixed greenery, pears, green apples, cherry tomatoes, balsamic oven baked red onions, toasted walnuts, orange peel jam, mustard vinaigrette / Panko ile panelenip kızartılmış ılık keçi peyniri, karışık yeşillikler, armut, yeşil elma, kiraz domates, balzamik ile fırınlanmış ve karamelize edilmiş kırmızı soğan, kavrulmuş ceviz, portakal kabuk reçeli, hardallı vinegret

Crispy chicken breast coated with panko,gem lettuce, parmesan, croutons / Çıtır kaplamalı tavuk göğsü, Yedikule marul, parmesan, kruton

Brokoli, baby spinach, baby lettuce, edamame, pumpkin seeds, roasted red pepper, chives/ Brokoli, mini ıspanak, Yedikule, iç edamame, kabak çekirdeği, kırmızı köz biber, frenk soğanı

Grilled chicken slices, cheddar cheese, lettuce, tomatoes, beef bacon, pickled gherkins, mustard, caesar dressing, french fries / Izgara tavuk dilimleri, cheddar peyniri, marul, domates, dana bacon, salatalık turşusu, hardal, sezar sos, patates kızartması

Grilled baguette bread, green & red California peppers, onion, chestnut mushrooms, grilled fillet steak, cheddar sauce / Kızarmış baget ekmeği, renkli biberler, soğan, kestane mantarı, ızgara bonfile parçaları, çedar sos

Lettuce, chicken, parmesan / Marul, tavuk, parmesan

Beef ham, tomato, burrata, rocket & pesto / Dana bacon, domates, burrata, roka & pesto

Grilled sour dough ciabatta bread, tomato sauce, red onion pickle, arugula, parmesan / Kızarmış ekşi mayalı ciabatta ekmeği, domates sos, kırmızı soğan turşusu, roka, parmesan

Spicy tomato sauce, black olives, chillies, basil,parmesan Acılı domates sos, siyah zeytin, Meksika biberi, parmesan

Grilled Chicken breast pieces, sauteed mix wild mushrooms, cream sauce Izgara tavuk göğsü parçaları, sotelenmiş mantar karışımı, krema sos

Mussels, shrimp, calamari, salmon, seabass, cream sauce Midye, karides, kalamar, somon, levrek, krema sos

Slowly braised beef ribs, chestnut mushrooms, slightly spicy tomatoe sauce, basil / Kısık ateşte uzun saatler pişmiş dana kaburga, kestane mantarı, hafif acılı domates sos, fesleğen

Marinated & grilled chicken breast, parsley sauteed baby potatoes & caramelized onions, mini - fresh herbs salad / Marine edilmiş ızgara tavuk göğsü, maydanozlu & karamelize soğanlı sote baby patatesler, mini taze otlar salatası

Spicy miso-soy sauce, sauteed seasonal veggies, lime zest, chives/ Acılı miso-soya sos, sotelenmiş mevsim sebzeleri, limon kabuğu rendesi, şiniklav

basmati rice & broccoli / basmati piavı & Brokoli

Basmati rice, wakame salad, edamame, avocado, pickled ginger / Basmati pilavı, yosun salatası, edamame, avokado, zencefil turşusu

Mussels, cream, garlic & fresh aromatic herbs, homemade fries / Midye, krema, sarımsak & taze aromatik otlar, ev yapımı patates kızartması

Roasted onions, parsley & sumac salad, burnt tomatoes, grilled sourdough breads, sumac foam / Soğan, Maydanoz ve sumak salatası, yanık domates, izgara ekşi maya ekmek, sumak köpüğü

180 gr. hand made burger patty, white cheddar cheese, caramelized onion, oven baked crispy beef bacon, rosemary aioli, french fries/ 180 gr. el yapımı hamburger köftesi, beyaz cheddar peyniri, karamelize soğan, fırınlanmış çıtır dana bacon, biberiye ve sarımsaklı sos, patates kızartması

Baby potato, beef gravy / Bebek patates, dana gravy sos

Grilled fillet steak & meatballs served on top of butter toasted hand made sour dough bread, flavored with beef jus, tomato sauce and yoghurt / Tereyağda kızartılıp et suyu, domates sos ve yoğurt sos ile ıslatılmış ekşi mayalı ekmek, ızgara bonfile, köfte, yanık tereyağı

Caramelized onion & mustard mash, sauteed spinach, peppercorn sauce / Karamelize soğan & tane hardallı patates püresi, sote ıspanak, peppercorn sos

orange zest, vanilla ice cream, powdered sugar /portakal kabuğu, vanilyalı dondurma, pudra şekeri

Chocolate sponge cake, mascarpone mousse, Kahlua, Amaretto, cacao powder, champagne zabaione/ Çikolatalı kek, mascarpone mousse, Kahlua, Amaretto, kakao, şampanyalı sabayon

Classical vanilla Crème Brûlée, phyllo dough crisp, mixed mountain berries, / Klasik vanilyalı Crème Brûlée, çıtır baklava yufkası, karışık dağ meyveleri